Wassermühle Bad Doberan

1. Standort

Erfasser: Arlt, Bauditz, Arbeitsstand: n/a

Landkreis (1990):

LRO

Adresse:

Klosterhof, 18209 Bad Doberan

Gemarkung:

Gemarkung Bad Doberan (132085), Flur 1, Flurstücke 459, 468/2

GPS:

54°06'22.1"N 11°54'28.9"E
DenkmalGIS: 33297885;5999754

Bezeichnung:

Backhausmühle am Wallbach

       
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2. Denkmalstatus

Schutzgut:

ehem. Wirtschaftsgebäude mit Mühle

Listeneintrag (seit ...):

DL-LRO: 95

3. Mühlenart

Mühlentyp:

Wassermühle

Antriebsart:

Wasserrad

Formtyp:

Wassermühle mit oberschlächtigem Wasserrad

Urfunktion:

Kornmühle

Nutzung:

Schauanlage zur Vorführung

Baujahr:

2015
Neubau in historischem Gebäude

4. Bauzustand und Funktion

4.1 Bauzustand

.. im Jahr 2025 :

gut

Zustandsbeschreibung:

Wassermühle als erhaltener Backsteinbau Anbau ( um 1280) an Brandruine des Wirtschaftsgebäudes des Kloster Bad Doberan,

ab 2025 im Wiederaufbau des Wirtschaftsgebäudes und der Backhausmühle

4.2 Technik

.. im Jahr 2025 :

guter Zustand, voll funktonstüchtig

Zustandsbeschreibung:

heutige Wasserkraft mit oberschlächtigem Wasserrad als Schauanlage zur Vorführung des Mahlvorganges errichtet

Mahltechnik komplett 2016 nachgebaut, funktionstüchtig; wegen des geringen Wasserdargebotes nur begrenzt lauffähig

Neuabdichtung des Wallgrabens. Die Wasserbaumaßnahmen der Zisterzienser wurden im Klosterareal erhalten. Der frühere Stauteich oberhalb des Wallgrabens konnte nicht wieder hergestellt werden.

4.3 Baubeschreibung

Die Backhausmühle wurde als westlicher Anbau des Wirschaftsgebäudes über dem Wallgraben errichtet, der zum Zweck des Mühlenbetriebs in einem Wall hochgeführt wurde

Aussehen original mit Wiederherstellung des Mundloches/ Eingang des Wasserlaufes, originale Restaurierung der beiden dazu gehörigen Mühlenteich

5. Umgebung

- im Bereich des früheren Zisterzienserklosters über den Wallbach gebaut; Umgebung westlich des Wallbaches durch große Wiese geprägt; Zugang von Süden durch eine Pforte in der Klostermauer

- inmitten der geschlossenen Klosteranlage des eh. Zisterzienserklosters Doberan am östlichen Eingang der Stadt

6. Standortgeschichte

Gebäude um 1280, Umbau im Spätmittelalter, größere Wiederherstellung nach 30jährigen Krieg, darin Mühle verbunden mit Bäckerei und Brauhaus, Mühlenbetrieb um 1900 der Brauerei und Brennerei untergeordnet, 1911 Kloster-Brennerei mit Dampf-Korn-Brennerei, Presshefe- u. Likörfabrik, Dampfmolkerei und Schrotmühle, 1960/1990 als Großküche genutzt, durch Brandstiftung 1979 teilw. Zerstört, 2016 Wiedereinbau von Mahltechnik in die Klostermühle als Modellvorhaben zu Umgang mit Energie/Energieeinsparung an Baudenkmalen u. Wiedernutzung der Wasserkraft.

8. Bildergalerie

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  Wassermühle Bad Doberan - die Backhausmühle - Ansicht der Mühle am Zufluß mit Ruine des Wirtschaftsgebäudes des Kloster 2025
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  Wassermühle Bad Doberan - Backhausmühle - Westgiebel der Mühle 2025
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  Wassermühle Bad Doberan die Backhausmühle - Ansicht des funktionstüchtigen Wasserrades 2025
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  Wassermühle Bad Doberan - Backhausmühle - verbrettertes Mundloch zum Wasserrad 2025
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  Wassermühle Bad Doberan - Backhausmühle - Ansicht der Mühle als Anbau an der Ruine des Wirtschaftsgebäudes 2024
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  Wassermühle Bad Doberan - Backhausmühle - Ansicht der Mühle als Anbau mit Giebel Ruine des Wirtschaftsgebäudes 2025